桃媽認識台灣第四天

2015/03/04   桃媽認識台灣第四天

    有多久沒有親自動手洗衣服了 在都市的生活 便利性是最大的福利 出門有24小時的便利商店 全年不打烊的超市 從早餐到宵夜 西式中式異國料理 還可宅配到府 人因便利性 而遺忘了很多動手的樂趣 
    農家的洗衣平台 我好喜歡 高度剛剛好 窗外的綠色坡道上 植滿了數十種野草野花 有時小貓們會剛好在窗外 讓動手洗衣成了一件很幸福的事 平台上的小塊拼貼磁磚  凹凸不平得很適合搓洗衣物 讓雙手去感受衣服的材質  還有刷子刷洗掉污垢的快感 洗淨的衣物散發水晶皂的香味 我有多久沒有自己洗衣服了

    早晨的工作 是上去斜坡道 也就是種植柿子樹和橘子樹的山坡上  那兒種植了數種蔬菜 需要給他們水喝  而第一項任務 就是找到水源 再找到散布在各處的蔬菜 以前的採買 在市場上看到的 是經過採收整理過後的蔬菜 今天要能辨識到在土地上 蔬菜的原貌 有的開花了 黃色或白色的小花 你叫不出名字 但你對它似曾相識 看到它結的果 你才知道原來是它 而有的果結在地底下 你認的出他的葉子嗎 

    水要澆透 才不會影響植物的生長 要澆多久才算透 可以直接澆在葉面上嗎 澆水時還要小心別讓水管壓了菜 而蔬菜的正常成長期 在這兒不灑化學肥也要一個多月的時間 平均兩天澆一次水 山坡上的果園 佔地很廣 我這個新手 就花了很多時間找菜 爬上爬下的拉水管 農家的阿嬤問我習慣嗎 農友的太太也問了我相同問題 我說體力和腦袋都還在調適 體力經過磨練 會越來越強壯 而腦袋能否換掉都市的思維 重新向自然學習 更謙卑崇敬的學習 還有向農家學習愛物惜物的生活
    下午和農友太太一起消毒玻璃瓶 因為擔心玻璃出廠時的衛生問題 先用牙膏水刷洗一次後 再用沸水燒煮5分鐘 然後烘乾擦拭加蓋 層層把關 是為了之後醃製了一年多的Q梅 好東西總是值得耐心等待 這也是我烹調幾年來的心得 有些事急不得 需要時間的醞釀