桃媽認識台灣之旅: 桃媽認識台灣第四十八天

2015/04/17 桃媽認識台灣第四十八天

早餐後就接獲任務要前往支援採收梅子農友擔心坡度太陡對我有困難告訴我可以選擇留在農家分裝筍子但我想參與體驗所以和志工一起前往摘梅子的裝備是一個可以背負在身上的鐵桶和遮陽帽袖套最好戴手套因為容易遇上毛毛蟲農家的梅子樹有幾十年的歷史分散在園區各處枝葉茂盛但坡度傾斜對採收是一大困難需要利用到三腳梯並且梯腳有多加尖腳好深入土壤固定

壯丁志工奪命演出除了站上三腳梯還爬上樹幹找尋適合大小的成熟梅子比起枇杷來不需使用剪刀直接摘取即可也不需輕手輕腳避免碰撞但枝條比較細小茂密還要分辨出大小熟度有相當的難度梅子樹大多生長在角落隱密的地方所以生態豐富有不少的昆蟲在其中虎頭蜂也在左右虎視眈眈讓我們心裡多了點壓力而梅子的重量會日漸加重背負在身上對攀爬上下斜坡來說是件很吃力的事今天的任務是要採收300斤梅子我們找遍了4棵梅子樹花了一早的時間

午飯後的工作是要將梅子一顆顆去掉蒂頭並且篩選出不良品老花眼的我摘除眼鏡來做事農友太太搬出秘密武器來要將去掉蒂頭的梅子和粗鹽一起倒入攪拌器中連續攪拌25分鐘幫助梅子殺青出水去除澀味然後再一顆顆敲打我和志工帥哥哥在晚飯後一人一把槌子開始上工花了將近2.5小時的時間敲完近100斤的梅子中途休息喝咖啡吃餅乾犒賞自己補充能量再上工互相約定要在時間內完成才能一起分享最後一片餅乾