桃媽認識台灣之旅: 桃媽認識台灣第111天

2015/06/19 桃媽認識台灣第111天

今天是和醫生約定的日子小咪女王昨晚12點後就開始禁水禁食中午帶去獸醫處進行手術前的檢查年紀快六歲了建議作一個血液檢查牙周的問題不小有五顆的牙齒動搖外牙根也幾乎都蛀光了一次被拔了五顆牙我擔心的是進食時的咬合問題醫生擔心的是血液報告裡貧血的指數目前無法得知貧血的原因只能猜測是否因牙齒問題而出血所以先等一周後牙齒和牙齦復原狀況改善再做一次抽血檢查看看貧血指數有無改善若無就必須再找出原因來在我臨出門的時候出了這狀況實在讓我有些為難媽媽的狀況有改善但距離她回復正常生活還有一段時間我是否該再多停留一陣子
晚上和姐姐一起參加香草的料理課程在金山南路上有一家今年二月份開張的健康小舖販售全台友善小農的作物和產品外還有配合的烏來示範農場的新鮮蔬果店名是土生土長
小小的店面擺放不多的產品原本是網路行銷這是第一家實體店面今晚舉辦第一場料理課程請來經營獵果舖的老闆娘親自示範將香草加入沙拉裡的輕食料理二樓的小閣樓擠滿了很多學員大多是他們彼此熟悉的夥伴有志推廣健康食材的同好和一起在烏來農場幫忙的志工我和姐姐算是新面孔因為熟悉所以上起課來詼諧有趣外特別的親切和自在老師利用果醬優格老梅湯芝麻油花生油檸檬汁等的搭配將同樣的食材創造出不同的味道來輕食沙拉的重點是需要高纖維蛋白質澱粉的組合所以生菜堅果水果肉品或雞蛋麵包的搭配就可以營養又均衡而沙拉醬汁要做得好酸甜鹹是一定要把握的重點老師利用檸檬或金桔或葡萄柚來提酸果醬或老梅湯或果乾來增甜而起司類和燻製類肉品可以提鹹現場製作調理因為食材好所以成就了一大鍋極品的美味佳餚老師說好吃健康的秘訣就是食材的選擇要天然健康無毒就是好