桃媽認識臺灣第169天 吉拉卡樣假日廚房(三十五)

2015/08/16 桃媽認識臺灣第169天 吉拉卡樣假日廚房(三十五)

    今天是豐年祭的第二天  將祭典前殺的豬  烹調分享給族人外  還是有不少的人  聚集在一起跳舞  而我們今天假日廚房  有兩場的客人到訪  有一場是灣生回家的成員  美女主廚特別為他們導覽  深入的介紹這塊土地的資源  植物和環境  我們在廚房忙碌告一段落後  也跟著聽聞  關於這塊土地上人事物的故事  來了這麼多天  今天才聽到好多土地上植物的故事  午餐後美女主廚  請我分享來這兒打工換宿的故事  灣生是在這兒出生的日本人  戰後回去日本  但有些人將台灣視作第二個故鄉  所以會想回來找尋一些東西  因此美女主廚  特別為他們多加導覽  希望幫助他們和這塊土地的連結  而他們也想透過我的故事  來更加認識台灣  因為我也是來尋找台灣味  認識台灣人的  美女主廚說我的故事感動到他們  行程越走到後頭  說起自己的故事  越來越激動  常常感受到自己的內心澎湃  淚水在眼眶打轉  對於自己的決定和勇氣  是越來越佩服自己了  也希望藉由分享  讓更多的人  有勇氣選擇自己的路和未來

五節芒不僅可以食用 還能占卜讓人吃驚

你如何對待土地 就會蘊育出什麼樣的作物來

烤豬肉上面覆蓋月桃葉 用煙燻的放

方式 讓月桃葉和材燒的味道進入肉裡

秋葵今天搭配的是香蕉沙拉醬

蒸熟的南瓜上舖滿黃豆香菇彩椒和絞肉

地瓜用木桶蒸煮

旦蕉非常的小巧討喜 又美味

等待客人到來的下午茶饗宴