桃媽認識臺灣第268天 靈性部落(二)

2015/11/24  桃媽認識臺灣第268天  靈性部落(二)

    昨夜睡前，我們去菜園四周，巡視了一番，為的是要找尋蝸牛，因為剛發芽的菜苗，常常被蝸牛啃光光，所以利用晚上逮捕它們，然後送人成為餐桌上的佳餚。

    來此住宿四天的客人，今天早上要離開，我和阿殷學習幫客人準備早餐的工作，一般會提供綜合穀粥，兩三道蔬食料理，和現煮的豆漿，阿殷好手藝，洗洗切切，料理出豐富美味的餐點，大家入坐後，飯前，我們會一起哼唱梵文的歌曲，簡單的歌詞，卻是美好而深度的意涵，能讓心沈靜下來，感恩此刻的擁有。

    早餐後，客人和大家擁抱道別，我們就展開清潔房務的工作，阿殷會去菜圃工作，我向念華學習，如何更換床套，清潔環境和廁所的事宜，如何站在客人立場，來看一個住宿的環境，就是我們要努力達成的目標，屋內大大小小的盆栽，在照顧和清潔上，要花很多的心思，這個房子很大，房間很多，使用的空間也很寬廣，我和念華花了一上午打掃，直到坐下午餐，才驚覺時間過得好快。

    下午我們趕赴一場基因改造的講座，由都蘭的圖書館，找來"餐桌上的危機"作者，親自現身演說，破除基因改造對健康不會影嚮的迷失。

    作者和一群志工合力發起的，讓基改離開兒童營養午餐的活動，在選舉期間，得到19個縣市長的認同和承諾。

你以為只要不吃基改的食物，就可以避免被汙染，事實是農藥的美國孟山都公司，同時也生產能夠對抗農藥的基改種子。

讓農民在使用農藥時，越來越重，嚴重汙染了土地，空氣，水源，變成誰也逃不掉的惡夢。

    目前引進臺灣的基改食物，主要為玉米，黃豆，棉花，油菜，共90幾種品種，除了作為飼料用途，很多經過加工，充斥在我們生活周遭，玉米糖漿，大豆沙拉油，大豆卵鱗脂，芥花油，豆類製品等。

    而經過科學家研究，過敏，自閉症，腸胃問題，癌症等都和基改有關，今天來聽演講的朋友，年輕人居多，而這些關心食物環境問題的人，有好些是新搬到臺東的新移民，有務農，開民宿，餐廳，關心種子育種的人等，他們除了關注，也以行動來表示，定期聚會交流，今晚就有一場，一戶一菜的活動。

                                       

    參加者，要準備一道3到5人份的菜餚分享，我着手製作從未嘗試的香蕉煎餅，香蕉泥加上玉米粉，麵粉，搓揉到三光手光鍋光粉光狀態後，整型切割。

    分成同樣份量的麵糰，然後擀成薄皮。

         
                                           接著不放油，烘烤至鼓漲熟成即可。

內餡可以隨意，我選擇現有食材，蘋果，彩椒和白柚果肉。

    聚會地點輪流在每個人家，今天是一片還在整理的農舍，附近的菜園，生態池已漸完備，大家陸續帶來菜餚，並輪流介紹自己的菜色，還有不少和我一樣的新朋友。

因為關心環境，食物，所以帶來的菜餚，讓人很安心享用外，大家也會交流，互通有無。

   同時他們也有一群人，在飯後練習烏克麗麗來，除了一起上課，還排時間練習，我這站有帶我的烏克麗麗來，能碰到這群朋友，真是天大的喜事，看他們練習，加入哼唱，也學習到和玹的彈撥技法，以後我還可以來和他們練唱，開心死了。