共耕共煮共食

2017/05/06  共耕共煮共食

    從共耕到共煮共食，對於我們來說有非常特別的意義，五個人小團體的組合，不同的環境背景，同時也代表了女人不同的人生階段，但我們都因接觸土地獲得美好而療癒的能量後，願意排除各種問題，持續而漸進的回到自然懷抱，並將這份能量分享下去，期望讓更多的人知道。  在經歷了整地播種階段後，開始有些作物可以採收，植物會為耕作者，孕育出適合他的元素，如何將當地當季的作物，在愉悅而享受的心情下料理出來，並滿懷感恩的吃下去，是這次共食的主題，採收了田裡的作物，要放進今日共享的菜單裡。

    搬來新家，寛敞的廚房，一直渴望著用笑聲填滿他，兩個孩子的光臨，為遊戲閱讀區注入了活力，讓我們大人可以安心在廚房玩我們的辦家家酒，擄獲的香蕉葉，沿街撿拾的落花，繽紛點綴著，等待著好戲的上場。

        有著行氣，利尿和入到心，脾臟腑的四神湯，加入玉米，紅蘿蔔和牛蒡，慢火細燉一個半小時，蔬菜的甜味自然釋放到湯頭裡，只需些許海鹽提味就成就了這份圓滿。

    現學現賣的這款開胃沙拉，決定的契機是因田裡的甜菜根終於熟了，加入熬煮的鷹嘴豆，紅腰豆，鳳梨奇異果和堅果，五形顏色俱全，五臟六腑的需求都照顧到了。

    今年自家收成研磨的薑黃粉，仟插成功的紅鳳菜，火紅的蝶豆花，自然蔬果的顏色，浸泡入自家田裡的米，層層疊疊一次搞定，一個電鍋一個按鍵，輕鬆搞定。

       美好事物的發生，值得等待，。

鮮採的金蓮花，百里香原來你們等待的就是這個時刻。

    平日裡救命的咸豐草，自行蔓生的川七，簡單燙煮是最甜美的配菜。

    甜甜圈也可以跳脫油炸的框架，加了馬鈴薯泥，和長時間等待發酵後的口感，在一口咬下的當下，嘴巴最知道，神來一筆熬製好的槡葚醬，成了絕佳的沾醬。

    還有調入溫開水中的槡葚醬，及各式香草植物的串場，在七嘴八舌後成了最佳解渴飲料。

    經過搓揉，手作手感的慾求被滿足，桿麵棍和麵團的關係，你的心和手知道，起司乳酪和最美味花生醬的對決，一杯香濃咖啡，化解了這場紛爭，清風徐來，笑談人生，然後看著拆解中的印度香料茶葉蛋，到底是什麼葉片的足跡？

    什麼樣的緣？讓曾經相隔一方的我們，因為土地連結在一起，然後又因為食物，我們開始有了，更深更廣的認識。

歡迎預約共煮共食廚房。