充實美好的一天

2016/10/08  充實美好的一天

    很喜歡趕早去市場,因為總看到一天活力的開始,很多阿公阿嬤趕早來擺攤,生意好的攤位,顧客會提早來搶購,所以有些好貨要早到才有得買,今天來參加微旅行的是年輕夫妻檔,為他們準備的蔬食料理,特別加了一份中藥材煲湯,需要山藥這一味,幸運地買到能量更足的淮山山藥,這份煲湯有兩種藥材,對於進入秋冬的感冒預防,補氣很有幫助.

 

     要在朋友來到前,先將食材切洗準備妥當,廚房雖小,卻特別心安,有被包覆的安全感,也有獨自做料理的平靜,透過準備食材的過程,醞釀最好的狀態,來迎接每一位遠道來的朋友.

    早晨還有零星的細雨,因此田地的土壤很濕潤,種下一批新的萵苣菜苗,戴上斗笠,手套後,會讓人產生和土地的連結感.

    準備幫新種下的番茄,開出一條新的排水溝,圓鍬鋤頭是最好的幫手.

    看似短短的距離,開起溝來卻不容易,因為參與了農務一年多的磨練,我的持久力提升,但對初次體驗的朋友就不簡單了,翻鬆的土壤,不斷冒出蚯蚓和獨角仙的幼蟲,一邊掘土,還一邊幫牠們搬家,對於昆蟲我已然習慣,越來越敢徒手抓在手上,欣賞牠們的樣貌.

    漂亮的溝開好了,番茄也種下,隔田的阿峰嬸說,這裡的土壤不太適合番茄,但土地就是要多方嘗試,也許因為照顧的人不同和氣候變化,會有轉變,親愛的番茄要乖乖長大喔!

    最喜歡田埂上的這個角度,總能讓遠山藍天都來入鏡,有一總說不出的寧靜感.

    泉水旁ˇ的小憩,水果成了勞動後的人間美味.

今晨的勞動量十足,自然要給予豐盛的犒賞,輪番的梳洗後,我們開始動手將來自田裡的洛神,加上冰糖熬煮,做為生津的解渴獎賞.

 

    豆皮包裹的什蔬,已經預熱好的烤箱,等待著豆皮捲來打得火熱.

現磨蓮藕泥和麵粉做的丸子,要趕在蓮藕季過去前,抓住他的美味.

    好喜歡看料理人的手,那是一種和食物連結的感動,剛從田地裡回來,經過勞動更加禮敬每一口食材的不易.

    今天走田野風,姑婆芋是最好的餐桌,絲瓜花,野花也來串場,一場豐盛的蔬食餐點,因為野薑花散發的淡雅清香,吃來份外香甜ㄚ~

    老天爺很賞臉,給了我們短暫放晴的上午,在飽足大餐後,才又下起雨來,很少在這樣會讓人淋濕的雨中看老街,因為連續假期人潮還不少,但只要避開觀光客的路線,還是能一窺老街的美,最喜歡的新南老街,目前算是保留較完整也擁有最大門面的蘭室,看著他逐步修整完善的過程,非常的讓人欣慰,因為這群守護老屋文化資產的人,將老屋的美很巧妙又完整的重現眼前.

    第二進的茶坊,來自日本的茶器,完美的萃取出台灣茶的香,一泡茶的時間,你就能和朋友沉浸在老屋的溫度裡,厚實的溫度,就如入口的每一口茶香,久久難以忘懷.

        雖然下著不小的雨,我們還是扎實的把老街走過一圈,歸說的故事,該看的古蹟,該明瞭的常民生活,都是為了啟動你再來造訪的理由,朋友說透過我的導覽,他們想再來細細品味這老城,聽到這樣的回應,真叫自己感動萬分,為大溪盡了一份心力,也為守護文化古蹟多了一顆種子,再多回來幾趟,大溪的好山好水,就能灌溉這顆小小的種子開枝散葉了.