立秋節氣裡的訪客

2017/08/15  立秋節氣裡的訪客

環島旅程中，常有機會，
進入別人家的廚房，
烹煮的心情是緊張的，
因為不知口味如何？
對於器具和調味品的位置，
也常是陌生慌亂的，
但卻有兩個廚房，
不曾帶給我這樣的壓力。

今晨為了遠道而來的大小朋友，
又進入有鑫家的廚房，
自然光透進來的光線，
照射在落刀的手指上，
也照亮著每一份準備的食材上，
讓我彷彿又回到東海岸的都蘭山上，
那每一個早起的清晨，
寧靜的光陪伴著自己料理的時刻，
整個廚房是我獨享的天地。

時間緩慢的流走著，
我不急不徐的出門採花去，
立秋時節開花的野薑花，
和開遍枝椏的九重葛，
點綴紫色的牽牛花，
撒落在香蕉葉上，
一道一道擺出的菜色，
更添色彩。

正午時分，
孩子和老師們個個紅咚咚的臉頰出現在巷口，
孩子們剛進門就直嚷著，
我要吹冷氣，
我想喝水，
我要尿尿，
要同時解決二十幾個人的需求，
是不可能的，
等待是需要學習的。

孩子們眼巴巴看著滿桌佳餚，
口水直吞，肚子也不安份，
豆大的汗珠，順著髮稍流下，
閉上眼，將躁動的心安下來，
想像你身在冷氣房的感覺，
知道你在享受著冷氣涼風的同時，
另一頭排出的熱風到哪裡去了？
熱一直都在，
但當你靜下來，
是否就能感受到窗外吹進來的風？！

立秋是我最喜歡的節氣，
因為野薑花盛開的季節，
我來到了這裡，
也因為從這一天開始，
天氣漸漸轉涼，
萬物要開始收斂，
葉片將慢慢轉黃，
為大地帶來彩色的衣裳，
秋天也是驗收的時刻，
在夏日若涼飲無節制，
到了秋天氣管咳嗽和皮膚問題將會顯現，
秋是養肺健脾的好時機，
好為迎接下一個冬天做準備。

來自臺灣本土小農的毛綠豆湯，
加入消脹氣的陳皮，
正午高溫沒食欲，
清爽低脂的潤餅捲，
加入南部特有的韭菜炒麵，
花生粉，蛋酥，豆芽菜，紅蘿蔔，高麗菜，豆干
經過小火慢熬的糯米粥，
改變分子成為好吸收的米布丁，
再淋上肉桂蘋果醬，
無敵超級好吃啊~
剛睡醒的三歲男孩，
吃了好多好多，
看孩子們自己包潤餅，
拿著碗一口一口品嚐，
再改變各種配料的吃法，
填飽了胃，
安撫了嘴後，
沒多久就遺忘了酷熱的煩躁，
開始玩起各種遊戲來。

田裡現採的甘蔗，
有鑫削下一節一節給孩子們品嚐，
有人不知甘蔗要吐渣，
小時候我們的零食少，
甘蔗常常是連皮啃的，
但卻因為這樣牙齒被磨練的非常堅固，
更常用來啃骨頭呢！

這一大群孩子由四位老師帶領，
一大早坐遊覽車上來，
日頭赤炎炎，
帶孩子們來田地裡，
品嚐各種植物的味道，
香茅，九層塔，洛神，薄荷，
迷迭香，川七等等，
然後從田地裡徒步回到農家，
喝著泡過紫蘇的茶，
孩子們說好遠喔~
好想回家翹腳看電視，
我笑著.....
以前我也好怕太陽，
不知道野薑花的樣子，
討厭亂舞的蚊蟲，
害怕遇到蛇，
現在不一樣了，
每天可以看見雲彩的變化，
能望見滿天星斗，
聽到溪流的聲音，
細看蜜蜂採蜜，
吃到田地裡的米和菜，
腳髒了臉黑了斑多了，
還是好感恩的過每一天，每一天。