桃媽認識台灣第八十三天

2015/05/22  桃媽認識台灣第八十三天與天山嶺有機農場

    氣象預告的大雨  還未來之前  我們先出門去菜園 市集前我們都會採收一種野菜 野莧菜
經過兩周的磨練  我對於藏身在眾多野草間的野莧菜  已經越來越能分辨  也漸漸掌握老梗和嫩梗的區別  今天農友把採收野莧菜的責任全部交給我  很認真努力的找尋  再透過網路的搜尋  將野莧菜的特色  功效  作一個全面的了解  晚餐時我們也將它烹煮入湯裡食用  希望在市集上能將它更完整的介紹給客人  讓大家一起分享健康營養的好食材  野莧菜的嫩苗和嫩莖葉都可吃  因為不含草酸所以富含易被人體吸收的鈣質，對小孩的牙齒和骨骼的生長可起到促進作用  它還是減肥餐桌上的主角，常食可以減肥輕身，促進排毒，防止便秘。其所含的蛋白質比牛奶更能充分被人體吸收，所含胡蘿卜素比茄果類高，可為人體提供豐富的營養物質，有利于強身健體，提高機體的免疫力，有“長壽菜”之稱。
    這類高營養價值的蔬果  農友長年茹素  經常食用  煮湯喝來清爽溫和  莖葉也很嫩而順口  加個蛋花會更棒  
    農友利用竹竿和麻繩畫地  讓我在直線範圍內  將更多的芋頭苗植入  又學會了一種新方法  貓兒來作伴  喜歡討摸摸的公貓  幫貓兒按摩是很好的疏解疲憊的方法  它們享受的模樣  對貓迷來說簡直就是一種紓壓的療癒  而這隻貓比黑白貓更自在  直接在你的腳邊打盹  我移動位置  它也跟著過來  貓喜歡找人作伴不輸狗兒的  

    大雨中  我和農友陷在雨中的車裡   等待雨停的空檔  我們聊起天來  旁邊的火龍果  被雨澆濕  但隱約可看到很多的花苞  等待開花中  農友說等花苞再多些  要帶我和老婆夜裡來尋訪  可惜等到火龍果成熟時  我已經不在這兒了  農友說有空可以常回來    
    坐在門廊前  啃著今天才親手栽下的糯米玉米  看著縹緲的雲霧將山遮掩  看著枝頭上的鳥兒  或是覓食或是高歌或是梳理  看著遠方的鳥群  漸漸飛遠  在這一站我沒有碰到任何一位志工  雖然有些寂寞  但卻讓自己更專心的融入這裡  幾乎要動搖了我的行程  想要多留下來  農友玩笑的問了我多次  我想我會再回來  因為這兒讓我體會到  鄉村的寧靜和溫暖  還有農友身上散發的對大地的愛