桃媽認識台灣第124天 有鑫的田和手作醬油(二)

2015/07/02 桃媽認識台灣第124天  有鑫的田和手作醬油(二)

    趕早用過豐盛早餐後  我們騎車前往三和木藝坊
要去查看前幾天做好的黑豆  發麴了嗎  看到黑豆上白白粉粉的菌絲  知道黑豆很開心的長大中
再次的撥弄  翻動  要讓菌絲更加的活躍和清醒  再覆蓋上竹葉和報紙  等待幾天後的入甕

                                                                                                                                                                              三和木藝坊的老闆為我介紹公司和品項  接手上一代的產業  如何將傳統產業發揚光大  老闆除了精進的學習漆藝  期望為木作傢俱  帶來更多的變化和巧思  還做老舊傢俱的修復工作

今天剛運回的八角床組  正是從古蹟中的老宅帶回的  古物的修復  其實更加考驗師傅的功力
產品要深更要廣  和大溪的同業結盟  大家努力為木作工業的推廣努力  推出很多適合親子  成人的課程  讓大家來動手做木匠  巧思的六角存錢筒  置物籃  和孩子最愛的風車 巧拼機器人等  多元的發展  在各行各業中  都是需要投入的創意和活力

一早迎接我們的盛開荷花

繼續煮豆的工作

    三和木藝坊裡的老奶奶  就像一本傳統的活字典  指點我們製作醬油外  還有豆腐乳等古早味的傳承口訣  走過幾個農家  還有和志工們的交流中  看到聽到很多的古老技藝在流失中  如果我們再不學習  孩子們恐怕再也看不到  老一輩的生活智慧  阿誠近日在研究的草繩編織  就是在這樣的一種心情下  體悟出來的動力  回想日前食農教育課程中  康老師為怕農村孩子   再也不知稻穗為何物  而串連起老農和孩子的學習之樂  所帶起的影響  對孩子是如此的重要和深遠
 

灑上米糠 幫助黑豆發趜

木作師傅特別製作的層板架 

阿誠教我們用棕梠葉 摺出蚱蜢

還有蜻蜓的變化版

晚上就寢 蚱蜢就來陪伴入眠了

又見貓蹤 小小幼貓非常怕人

漂亮的母貓 像一幅移動的畫

鄰田分享來南瓜和絲瓜