桃媽認識台灣第142天 吉拉卡樣 假日廚房(八)

2015/07/20  桃媽認識台灣第142天  吉拉卡樣 假日廚房(八)

      清晨的一陣小雨  讓氣溫稍降  和農場的人一起採收黃豆  要辨別是否為空包彈  或是太乾煸的豆莢  對我來說有些困難  努力找尋  也不時偷喵其他人的成果  雜草叢生  黃豆莢又大多已收乾  所以在用鐮刀砍筏時  很容易掀起粉塵  對初接觸的人或是接觸了太多者  都容易引起騷癢的反應  工作結束後  最好盡快洗澡  更換衣服  幸好我的反應不會很明顯  只是鬼針草一樣很黏人  休息空檔  我們坐在樹下乘涼  還分食到很特別的超大棵龍眼  撥開外皮內層還包裹著一層白色粉粉的外衣  再撥開才看到像龍眼透明的肉  吃起來水分沒那麼多  但甜度就像濃縮的膩  也沒有龍眼的香氣  新奇吃幾棵  解不了渴  就讓人怯步了

採收了滿滿一車的黃豆莢

很特別的龍眼 超大顆

    忙完農事  碰到要出門採筍的阿姨  結伴一起去  山間的小路  是我第一次走的路徑  來到一個雞寮和養鵝處  好多的文旦樹  乾涸的溪流後面樹林裡  長了些許的竹筍  阿姨挑選採收  我負責裝袋搬運   然後分趟載下山   再換去不同地點採收  休息的空檔  和阿姨聊起家中的阿伯  為何會中風  從小很會讀書的他  深受師長喜愛  甚至校長都願意出學費給他念書  但身為長子的他  要幫忙分攤農事  和照顧弟妹  僅能念完小學  孝順又聰明的他  將家中的土地照顧的很好  又當選三屆里長和代表  雖然務農  但愛念書的他  不忘學習  從國中補校  高中夜校  專科  直到五十幾歲中風前還說  要繼續念大學  讓我很感動他的學習心  是如此的堅定

可以自由奔跑的鵝群

阿姨的防曬做得很徹底

聽到竹筍清脆的聲音

少雨乾涸的溪床

    阿姨的竹筍有不同的種類  即使已長的很高  砍下時還可感受到他的脆甜和多汁  晚餐用來涼拌和燉肉  都讓人多吃了一碗飯  還停不下來  阿姨去乾淨高山溪流抓的螺類  讓大家剪下屁股後  成了晚上餐桌上的下酒菜  還有一年一次的麵包果  外形很像小顆的波羅蜜  要去皮時  一樣會黏刀  所以手和刀都要抹油  麵包果用來煮湯  口味清香  口感軟綿  種子有如花生的鬆香  很有口福吃到  這片土地上恩賜的禮物  感謝天  感謝地

麵包果煮的湯

山泉水裡的螺類

阿姨魯的竹筍燉肉