桃媽的心世界 分享與感恩的小農節

2016/07/23  桃媽的心世界   分享與感恩的小農節

    早晨臨時被告知，要帶人去擠羊奶，原來我老是在農田聽到羊叫聲，是在這兒，農場老闆娘和先生自己種菜外，還經營魚池給人釣魚，並開無菜單料理餐廳，又從臺大畜牧場買來一公五母的羊，自然繁殖了好多後代，除了擠羊奶販售外，年老沒有生育力的公羊，會成了冬天羊肉爐的菜色，我們今天就看到了，那隻即將成為餐桌物的公羊，我多摸了牠好幾下，還能做什麼呢？

    現擠的羊奶，還要經過過濾，隔水加溫到80度殺菌後，再隔冰水降溫後，再次過濾後，冷藏保溫。

    這隻是目前產奶量最好的母羊，套上繩索後，她們會乖乖讓人擠奶。

    今天來的兩位大學生，是為日後籌備的旅行探堪，所以先來體驗，試擠羊奶，老闆娘很認真的教學，ㄧ邊擠奶，ㄧ邊還要防範，其他羊來咬衣服，羊群不能吃到含水份的草，所以早晨吃飼料，等太陽曬過草後，再割草給牠們吃。

    一天可以擠一次奶，一隻羊有兩個奶頭，要擠到奶頭裡的奶都出來為止，才不會有漲奶問題。

公母羊都有長角，但公羊的角較有弧度，也較粗壯，牠們的角會癢，所以長需要磨蹭角止癢，一個柵欄裡，只能有一隻配種的公羊，這隻公羊已經沒生產力，所以結紥養老，等著上餐桌，牠們被飼養的很溫馴，不會衝撞人，只是喜歡亂咬衣物。

    老闆娘抱出剛出生一周的雙胞胎幼羊，一公一母，公的擠帶還沒掉落。

    牠們會認自己的媽媽喝奶，在哺乳的兩個月期間，也不會被人擠奶，讓奶汁充分保留給幼羊。

    幼羊喝奶時，會用頭去撞擊奶頭，刺激它分泌，一次母羊可以生下一到四隻小羊，兩個月後，小羊就可以斷奶，自己吃草和飼料。

還未長出角的小羊，毛色柔軟又可愛，大家搶著抱。

    下午黃昏時分，我們共耕夥伴邀約朋友，一起來歡慶，屬於我們的日子小農節，清晨，已經有夥伴，赤腳走入田裡，用手輕撫作物，感恩大地萬物。

    待到赤熱太陽稍減，我們進行了田間的巡禮，秋葵南瓜小黃瓜等，陸續發現新蹤跡。

    孩子有一方小水池，就可以玩的不亦樂乎。

    趁著天尚明，我們圍坐分享，每個人務農的經驗和想法，自然農法的低產值，為大家公認，但紥紥實實靠自己力量長大的植物，蘊涵的能量，才是大地給我們最好的禮物。

    隔鄰的老農，帶來他們的自然田鳳梨，個頭不大，卻片片多汁鮮嫩，不咬舌外，連鳳梨心都全部吃下肚。

    黃昏金黃的色澤，溫柔的讓大家收起了傘，古典吉他撫慰的樂音流洩出來，樹稍上的鳥兒，似乎也因此而高歌。

    夥伴自創的詩詞，為了我們共耕的這塊美好土地而歌誦，我們一起朗讀著，一起讓這份美好，傳遞到每一處。

                                      

    一人一菜，天地是我們的餐桌。

    小農節就是愛的分享和傳遞，尊重萬事萬物的心。