桃媽認識台灣第143天 吉拉卡樣 假日廚房(九)

2015/07/21  桃媽認識台灣第143天  吉拉卡樣 假日廚房(九)

    早晨的老人康樂中心  認識了掌廚的女主廚  是位很豪爽的大姊  比我大十一歲  但活力  體力和身型都很棒  喜歡潛水  一輛吉普車  幾個炊事鍋  她就可以出門去遠行  曾經獨自在高雄海邊  利用漂流木搭建了一個景觀餐廳   自己下海去捕撈海鮮  當做餐廳的主菜  個人消費是以位子計價  一位兩百元  可以換一杯飲料  也提供包場自助式餐點的活動  有一個孩子也在高雄就業  目前回到家鄉花蓮來  在老人中心的廚房料理午餐  八月份她會出遠門  我將接任她的位置  幫忙烹煮餐點  所以今天入廚房實習  幫忙切菜  互相分享交流生活  餐飲的經驗  她非常喜歡大海  常常一潛水就是一個小時  我問她獨自探險時不會怕嗎  她說面對恐懼最好的法就是直接面對它  還有看淡生死  這段話  我這段日子越來越能深刻感受  能遇見她  希望在她身上能夠學習到更多  緣份真的是很奇妙的東西

老人中心的廚房

    下午和學生們  一起去農田種地瓜葉  他們早上採收的地瓜葉  下午連葉片都一起阡插進土裡  一個菜畦種植了三條  感覺有些太密集了  土壤很乾  都成了一團一團的土塊  幾日的雨水都很弱  解不了大地的渴  所以準備另外接水管來拉水線  人多動作效率高  一個多小時  將一箱的地瓜葉  大約兩個半的菜畦種完  晚上聽說要烤肉  大家都滿心期待  好料要上場囉

有五分地可以運用的農田

先用鋤頭挖出凹槽

阡插覆土