桃媽認識臺灣第181天 吉拉卡樣 假日廚房(四十七)

2015/08/28  桃媽認識臺灣第181天  吉拉卡樣 假日廚房(四十七)

    很早很早  美女主廚就已起床張羅  醃肉  燉肉  洗米等  然後出門去採買  我接手來磨豆漿  做豆渣餅  環境整理等  阿姨也去鳳林買豬肉  另一主廚很早也就來報到  廚房的空氣開始忙碌起來  因為量多  花了兩小時磨豆漿  然後和主廚不斷對話構思  什麼東西要先蒸煮  什麼東西要先料理  阿姨也加入戰局  做起她的私房菜梅干扣肉  等到美女主廚大包小包扛回來  也多帶回兩位幫手  一位壯丁要負責架棚子  起火烤肉  一位阿姨進廚房來幫忙  廚房第一次接待如此眾多的客人  我們也找了多方幫手來撐起場面  時間滴答無情流轉  要如何有效率分工和調理  是廚房最大的考驗  美女主廚帶大家手拉手禱告  靜心  這是我很喜歡的一個儀式   能將大家的心穩定下來  也串連在一起  
    龍鳳果(蘋婆)的葉平滑又鮮綠  用來墊襯芋頭丸子  好野味喔  主廚自己種的甜玉米  水煮後玉米的甜味釋出  涼卻對切後  等待著上場

   

    因為客人太多  在外面拉黑網  所有的食材將在外面的廣場呈現  讓客人有更多的空間  和新鮮的空氣來取餐  我們陸續出餐  客人狼吞虎嚥的分食  廚師看到客人吃光光  是件非常開心的事 

     而我的開心  還有一件  是因為有朋自遠方來  溫暖填補我的心  我們有說不完的話  分享不完的生活經歷  朋友也很快就和部落的人打成一片  在我們忙碌完出餐的工作後  坐下來和廚房的工作人員一起用餐  閒話打屁  享受忙碌後的悠閒

謝謝你好友  來探班  真窩心

工作人員分到的豐富美食

   接近黃昏的時刻  來喝下午茶  真是最適合的時光  紅色咖啡屋是最棒的選擇  剛出爐的巧克力蛋糕  配上手沖的咖啡  將疲憊的心  完完全全的安撫了  融化在幸福的好時光裡  再和好友天南地北的狂笑  狂聊  我的心都飛揚起來了  謝謝你  今晚我們要笑著入夢鄉喔