桃媽認識台灣第三十一天

2015/03/31  桃媽認識台灣第三十一天

    今天的驕陽 非常得耀眼和毒辣 抹上臉的防曬乳液 沒一會兒已經融化出汗 脖子和頸部因為V字領得衣服 早已曬成一個V字痕 將領巾圍上 想減少再度曬黑的機率 卻更加圍出一脖子的汗水來 採收枇杷需要套上一件 有著四格大袋子的布套 可以放置塑膠鐵線和回收得紙袋 所以和套袋比起來 會越裝越多 越難行動  腰間再繫上一把利剪 用來修剪枇杷的 雙手套上袖套 避免衣袖弄髒 頭上的紅色帽子 是老公在我開刀出院時 特別買給我的  遮陽的範圍不大 但卻因此較好穿梭在枝椏間 喜歡戴著它 因為有老公陪伴在旁的感覺 

    在枇杷園時 需要為大家的辛勤工作 準備餐點 一湯一菜一主菜 農家的南瓜 非常得香甜 煎煮炒炸都適合 天熱令人食慾降低  切成薄片用煎得 再淋上芝麻醬 開胃又滑潤順口 另外煎得香酥誘人的鹹魚 足可讓人扒上一碗飯 要精準估算 大家的食量 希望餵飽大家又不會有剩菜

    晚上的回程 又看到閃耀的葡萄園 在一片漆黑的四周 它的光亮 好似掉入人間的星辰 閃閃動人 明天開始會陸續有其他的志工 來加入行列 要開始熱鬧了 就像星星一樣 大家來自不同的星球 一起降落在果園發光發熱

桃媽認識台灣第三十天

2015/03/30  桃媽認識台灣第三十天

    一邊採收 一邊包裝 還要送去快遞公司 回到山上 已經是萬家燈火了 幾乎每天往返的路程 因為夜晚的來臨 有了不同的面貌 卓蘭最熱鬧的街道 也不過就是多了幾攤雞排攤 水果攤 和專賣農藥肥料的店家 連一家書店 咖啡店都看不到 
台北地小人稠 寸土寸金 在這兒工廠可以蓋得好大 農地常常綿延好幾里 所以車行在路上 常常是道路兩邊漆黑一片的 倒是今晚見識到葡萄園 夜不休眠的強光照射 為了讓植物不休息的長大 晚上成排成串的燈光照耀 遠望還以為是夜市攤販聚集的景象  
    近日受蚊蟲的侵擾 農友說我應該喜愛肉食 體質偏酸 上山後肉食較少 魚類蔬菜每日不少 而甜品和油炸物 也較少機會品嘗 嘴饞的貪念 也在逐日遞減中 被蚊蟲咬傷後的反應 比起城市來的嚴重 也許是水土還在適應中 也許是身體在排毒的反應 幸好已進入痊癒期 就像自己在農務分面的活兒 也慢慢適應 開始可以出現效率來 在今日屆滿一個月的日子 是件令人慶賀的事啊 

香草葉

3/30 jenny珍妮第300天
學做綠咖哩醬~

青醬麵

3/29 jenny珍妮第299天
今天的午餐~

出餐

3/28 jenny珍妮第298天
能夠在2小時內出20幾份餐+幾分點心,外加幫忙跑餐,也算厲害吧~呵呵呵!

桃媽認識台灣第二十九天

2015/03/29  桃媽認識台灣第二十九天

    艷陽下揮汗工作 出門前 大姐曾經說過 務農是需要在艷陽下揮汗工作的 和在廚房裡的活兒是不同的 但對我來說 實際體驗後 我開始覺得兩者 其實有很大的共同點 廚房裡的四個火爐全開的高溫 其實不輸艷陽的熱氣 但因是在戶外 又因果樹的遮陰 比起廚房來得通風 舒適 在廚房常因油炸 蒸氣而燙傷 留下不少傷疤 在採收時要穿梭在枝枒間 也常被樹枝勾到 蚊蟲咬傷 一樣留下紀念的傷疤 在廚房高溫下長期站立工作 而在套袋採果時 也不能免得站立工作 只是現在 更懂得保護雙腳 勤作膝蓋的伸展拉筋運動 來預防和保健

    經過採收的磨練 已經可以清楚得分出 果實大小 套袋所需的顏色區隔 回想初始接觸時的懵懂 讓人好笑又好氣 對於農業的無知和植物得陌生 我竟有如此大的勇氣來挑戰 站在果樹下 才感受到自己得渺小 

    天氣轉晴 到處都可以看到 在搶噴農藥的作業 有的是開著車子 穿梭在葡萄園的 向上噴霧車 有的是全副武裝 背著噴霧桶的農夫 沿著山坡的果樹在噴灑 農友回憶過往 自己在高溫下 穿著密不透風的雨衣 背著沉重的噴霧桶 在難以行走的陡坡上移動 耗時數小時的工作 除了受農藥的薰陶 內心的火氣更是不小 實行自然農法後 省下噴灑農藥 肥料的成本 更多的是 省下很多的時間 和心情上的平靜 唯有自己親身參予 體驗 你才會珍惜每一口送入嘴裡的食物 是耗費多少的心力和努力得來的  

        

桃媽認識台灣第二十八天

2015/03/28  桃媽認識台灣第二十八天

    終於放晴 枇杷的採收就像在和天氣拔河 需要在陽光露臉時搶收 越接近清明祭祖 上山掃墓的人越多 在採收時偶而會聽到鞭炮聲 而越接近枇杷盛產期 成熟果實的香味 越是吸引動物的食慾 沒農藥自然農法的果樹 是連生物都知道的天堂 所以除了要和天氣拔河 也需和貪嘴的生物競賽 看誰先找到甜美的果實
    下午趕到台中的金典百貨 參加合樸的農學市集 看到相同的市集攤位 多了份熟識感 由主辦單位提供的攤架 讓市集看起來更有一致性 搭配木箱的陳設 讓食物多了份樸實的溫度 因為位處在市區的鬧區 吸引的大多是來往的過路客 和法鼓山的市集客層 比較起來 需要花較多的心力 來介紹解說產品 但食安的問題 讓消費者對食物的安全 多了份關心 接受度也就普遍提高

    
    擺攤的時間 從下午1點持續到晚上的7點半 為了吸引消費者 還舉辦DIY動手做得分享講座 今天登場的是土博士 介紹如何打好一杯色香味俱全的精力湯 蔬菜 水果 芽菜 堅果 搭配三寶粉 蜂蜜 檸檬汁 成就一杯富含葉綠素 維生素和酵素的精力湯 其中蘋果的果酸 鳳梨的酵素 檸檬的抗氧化和蜂蜜的暖胃效果 都是來自大自然的奧秘

    來往形色匆匆的遊客 時髦新潮的裝扮 充滿了都會風 高樓林立的大樓 車水馬龍的流量 突然讓我有點不適應 但卻有份歸屬感  對咖啡店 麵包店 服飾 精品的需求 早已內化 這二十八天的鄉野生活 只是暫時遺忘 還未放掉

    

桃媽認識台灣第二十七天

2015/03/27  桃媽認識台灣第二十七天

    連日濕冷多雨的天氣 擾亂工作進度 但美好得早晨 還是需要活力滿滿的早餐 來揭開序幕 農家太太的奶香芋頭包和紅酒桂圓饅頭 再加上熱騰騰滿溢豆香的豆漿 再冷都不怕了

    貓兒一字排開 享受屬於他們的豐盛早點 還在哺乳做月子時期的母貓 為了補充奶水 一定不會錯過早餐時間 小奶貓們 只要媽媽離開 就不安得貓貓叫  聽聲音應該至少有三胎吧

    旺來狗狗會在你做事時 陪在你左右 用鼻子聞聞你 或是用眼神示意 撒嬌 不太懂得如何和狗兒相處 他們龐大的身軀 熱情的擁抱 粗糙的毛色 稍嫌重了點的體味 總教我不知所措 但 是很棒的保鑣 也是很聰明的帶路者 看他被貓兒驅趕時的無奈臉色 有點好笑 但也欣賞他的厚道和禮讓

    下午學習將表皮有瑕疵的枇杷 洗淨後去蒂去籽 送進蔬果烘乾機裡 脫水後的枇杷 可以用來泡茶 而在學習Q梅的裝填 封膜時 又多了項見聞 看到農友太太的製作果醬書籍 圖解詳細又誘人 今天是農友太太的生日 農友送了一把花給她 還送上生日祝福  大自然的產物巧妙又豐富 就看你如何的變化和運用了

    

3/27 jenny珍妮第297天

桃媽認識台灣第二十六天

2015/03/26  桃媽認識台灣第二十六天

     趁著雨小採收了蔬菜 幫忙理菜 包裝 為了周六的市集而準備

    午餐後帶著狗狗旺來一起去散步 走進祕境裡 雨後的林道 雲霧飄渺 更加有種空靈的美 隱身在雲霧裡的鳥叫聲 因為看不到蹤影 多了份幽靜 空曠的距離 不驚意的發現了水池 蝌蚪齊聚 蛙鳴四起 來了這麼久 此刻才真的感受到與山林得貼近 散布在山坡上林立的農舍 守護著自己的田地 旺來愉悅的到處探險 跳躍 奔跑 不畏懼鬼針草的沾黏 但卻非常聰明的 避開噴灑了除草劑的草地 站在枯萎的草地前 連泥土的味道聞起來都不一樣了 而在不同的山頭 視野也有了極大的變化 可以遠眺每天經過的大安溪河床和峽谷 山有了層次更美更壯觀了

    今天是個感恩的日子 高中同窗的好友 託先生帶來北海道的禮物 其中的馬油精油膏 因為油脂夠讓我每天在推拿腳踝時 有很大的幫助 加速了痊癒的效果 每天在推拿時 都會讓我想到好友的情意 謝謝您
    先生體貼堅持帶來的護腳套 也因為有它 讓我每天都可以 走得更踏實 家裡的貓兒們 因為有先生的照顧 讓我更加安心得出門 還有他常稍來的熱線電話 幫助我走出孤單 謝謝您
    媽媽送來的補品 我捨不得慢慢吃 因為每一個都有著媽媽的愛在裡面 每一口都教我更加的思念母親 謝謝您
    每天閱讀我文章的親朋好友 留言為我加油打氣得您們 隻字片語對我都是一針針的強心針 在我疲憊或挫敗時 給我滿滿的力量 謝謝您
    兒子聽我發牢騷 幫我理清情緒 想法 價值 讓自己看清自己 謝謝您讓我暫時卸下媽媽的角色 
    農友願意接受這把年紀得我 學習較慢 反應有些遲鈍 但真心誠意的學習 謝謝您   
    以前在城市 休假會去看電影 逛書店 逛街 吃東西 或找朋友聚會 一直生活在隨性的舒適圈中 到了山上 下山不容易 要改變舒壓的管道 就是放慢腳步 觀察身在周遭的大自然和生物 以及更多得自我對話時間 謝謝自己勇敢的踏出第一步 堅持的走下去 更用心的體會每一天 謝謝您

歎息!

3/26 jenny珍妮第296天

今天我想要嘆息.

深深地,緩慢地~

用力吸氣,吸進現實與眼前的情境-

失望,困擾,面對挑戰,長久等待.

接著深深地緩慢呼氣,呼出我的反應-

驚慌,無奈,挫折,憤怒,失望,悔恨.

今天我想要嘆息,沒有猶豫,沒有罪惡,沒有難堪,

享受歎息的釋放之後,

我決定’越過它’,繼續前行~

第一杯熱美式!

3/25 jenny珍妮第295天
早上第一杯熱咖啡!

桃媽認識台灣第二十五天

2015/03/25  桃媽認識台灣第二十五天

    http://ck101.com/thread-3186893-1-1.html
你要去相信，你最願意做的那件事，才是你真正的天賦所在。
你要去相信，時光且長，你終將長成自己想要的模樣，擁抱獨屬你的未來
時光本無所謂好壞，只有身處其中的你過得好不好。無論如何，讓過去的過去，讓未來的到來，愛你現在的時光，也許是最好的選擇。
聞名全球的畫家摩西奶奶， 76 歲開始作畫，80 歲舉辦個展，100 歲啟蒙了渡邊淳一等無數人
    很久沒有動筆畫畫了 每天都被美景圍繞 卻提不起畫筆來 利用隨身的筆記本 描繪花草 利用瑣碎的時間 沉浸在手繪裡 尋得平靜 放下自我

    農家奶奶級的老母貓 大腹便便 今晨因為即將生產 也許是陣痛的不適感 讓她哀嚎連連 挺著大肚子 走來走去 早餐也沒進食 就急著到處找待產的地方 生育過數胎的她 經驗豐富 下午就順利分娩 母子平安吧 雖看不到寶寶 但有聽到貓叫聲 期待看到小奶貓的毛色 不知這胎又會有什麼樣的驚喜

第3杯熱拿鐵!

3/24 jenny珍妮第294天
今天的第三杯熱拿鐵!

桃媽認識台灣第二十四天

2015/03/24  桃媽認識台灣第二十四天

    昨日得大雨 讓今早的陽光 天空特別乾淨 遠處還出現了雲海 遼闊的視野 無法用小小的鏡頭 收納進去 只能永留在內心深處
    

    趁著好天氣回到枇杷園 今天要首度學習採收枇杷 套了好幾天的枇杷 到了要採收時 真得有辛苦收成的喜悅 在袋中悄悄長大的枇杷 等待你輕手輕腳得來開門 成熟度靠顏色來辨別 有時會因光線而有視差 農友先讓我試吃了不同熟度 色澤的枇杷 感受它的甜 它的酸 和它的香氣  
    有時打開袋子 同枝椏的枇杷有的熟了 有得尚未舒醒 你得輕手得將成熟的枇杷剪下 放入舖了軟墊的收集桶內 再將袋子套回去 好讓剩餘的枇杷繼續長大 在拆袋和套袋間 要一再得注意和輕手避免傷了枇杷的毛  就連躺在桶裡的枇杷 都要小心呵護 別讓他們受到驚嚇 碰撞 才不會內傷而有了瘀痕

        農友會按照顧客訂購的需求 來進行篩選和包裝 同時再次提點 我們採收枇杷時 要注意的狀況 看到枇杷一顆一顆泛著橘黃的光澤 粒粒飽滿的躺在紙箱 分層的軟墊上  讓人好滿足和喜悅 希望收到包裹的毎一位客人 都能感受到我們用心照顧的心 和枇杷努力長大的能量
    因為需要一邊採收 和當場包裝 所以留在枇杷園用晚餐 然後趕在收件時間截止前 送達快遞公司 讓最新鮮的枇杷 能在隔天送達客人手中 

    而也就是今晚 要和陪伴了我一周多的志工妹妹 互道再見 每天我們都有說不完得話 可以互相分享 互相打氣和互相陪伴 她要離去展開下一個旅程 謝謝她的加入 讓我碰撞到第一位同道的旅人 帶來很多第一手的資訊 接下來的日子 我會回復到獨自一人就寢的夜晚 再等待下一位旅人的到來