春季 雨水節氣料理課

春季 雨水節氣料理課

雨絲忽大忽小
市場熱絡的買氣彷彿延續著新年的喜氣
幾天前接到學生要回來上料理課的訊息
內心非常的狂喜
因為來的是不同時期的孩子
很喜歡教大學生料理
因為那是一種母親希望
出外就學孩子好好吃飯的心情

前一天忙著市集的點心製作
然後收拾好狀態
進入料理課的心情
開列菜單 對照節氣的食材
採買選購 份量的拿捏
廚具的準備 講義列印
雖然每天都有活動
但身心卻越來越清明 愉悅放鬆
不知道為什麼？
過了2018的舊曆年後
覺得一切好像都動了起來
朝著越來越好的方向推進著
有各方能量朝我聚集的感受

兩個多小時的車程
為大孩子們準備了枸杞茶暖胃
雨下著讓時間特別的安靜而緩慢
動手的過程是讓手和食材連結最深的時刻
切塊 切絲 切丁
伴隨著爐火上冒煙漂散出的氣味
緩慢的料理讓人愉悅而心安

我感謝上蒼
讓我此刻在這兒
用我所學分享給孩子們
看著站在爐火前翻炒的孩子側影
認真的你們
願意動手為自己做一頓飯的你
讓我動容
也許這兩個多小時的車程
是必需的
這樣才能讓你卸下壓力
鬆軟而自在的安於當下

彩椒薑黃鑲飯
馬鈴薯烘蛋
地瓜黃金包
拌炒，火候，揉捏，塑型
一一到位
品嚐的每一口 是食物與你的對話
不論誰告訴你什麼
身體的感受才是最真切的
你願意好好做一頓飯
咀嚼每一口食物
身體都知道
食物願意為你獻上他的全部
只要你看見

桃媽市集陰雨天的考驗

桃媽市集陰雨天的考驗

第三場桃媽市集
遇上陰晴不定的陰雨天
讓人很為難
在廚房忙著攪拌米布丁
心中懸念著
天氣到底會不會放晴
包裝燕麥蛋糕
貓兒在腳邊討抱抱
有時嗅聞掉落的葉片
有時玩弄著裁剪的線頭

接續完成的包裝
一字排開煞是好看
心情也一掃陰霾
就算下雨還是做完它吧~
搜尋群組裡的朋友
有沒有住在附近可以宅配到府的
也是個變通的方法

直到午後雨稍停
打開桌面舖上絲巾
開工吧~有擺有機會
隔壁鄰長家的孫女張望著
看著有人取走免費商店的物品
好奇又期待著
我招呼她們過來看
說明是免費分享的，有需要可以帶走喔~
三位小女生競相選取了起來
阿嬤見狀要她們別貪心
家中玩具已夠多
小女孩們懂得分享的真義
回家拿出自己願意分享的玩具來交換
我開心的要幫她們拍照
好告訴其他人這玩具是誰分享的

朋友帶著小女兒來光顧
照片和實體的差異
是溫度
手作的巧思 心意
拿在手心上就會有感覺
分享著在大溪的生活 感受
分享著認知愛護環境的重要
分享著免費商店的理念
朋友買了好幾塊蛋糕 米布丁
盤算著要分享給那些朋友
讓我很感謝

雨水一滴一點的漂落
卻又欲言又止的停住
掙扎著要不要收攤
鄰長的小孫女和我猜拳決定不收
繼續看下去
盼來了來大溪參加活動的荒野夥伴
讚許肯定環保包裝外
也等不及品嚐了起來
一掃而空的購買力
讓一旁的遊客也加入購買

手作又費時的包裝
量產力真的很弱
但每次和客人分享
這樣的包裝讓你吃起來沒有負擔
因為葉片，花束和木片，麻繩
都是可以自然分解的
自己每次講每次都讓自己很感動
雖然我看起來像是個傻瓜一樣的執著......

單純心的朋友

單純心的朋友

在2015離開台北環島前
記得和先生承諾
要找到對的人
讓我們身邊圍繞著對的，善的人

三年後的2018
我開始感受到被對的，善的人
圍繞的溫暖

對的人 對每個人的定義都不一樣
我的對的人
是對你無所求
卻在你需要幫忙時
適時的伸手相挺
他（她）和你交流的是心
一顆單純 溫暖 誠摯的心

我一直是個不容易和人交心的人
因為我很敏感 會看見別人的心
所以那種深交的朋友幾乎沒有
在大溪的日子
在和土地 萬物共存的時間裡
我的心被打開
被柔軟 被修復
身邊開始出現
這樣單純的心
我也開始接受 且全心的打開
去感受去擁抱和表達

今天朋友 說來就來
沒有一點遲疑的來到我身邊
在我家陽光灑落的門窗前
點燃燭火 隨著風琴
我們一起梵唱著
手裡撥轉的串珠
唱頌的梵音
字字句句打在我的心上
時間空間是停滯的
若不是秒針移動的聲響
我們彷如不存在.....

桃媽市集開張了

桃媽市集

過年人潮在老街上是萬頭躦動的樣貌，
我家門前臨近博物館的路徑，
遊客是較零散而悠閒的，
將來自各方分享的物資，擺放出來在門口，
掛上免費商店標語，和商店守則，
正式將免費商店概念推廣出去，
左鄰右舍早已好奇我的所作所為，
過來和我打招呼，互動，交換著居住想法，
有人從小住了60年，有人是嫁過來的媳婦，
有人是新住民，有人見證過街坊牌樓富麗堂皇時
有人和我討論起百年老店的歷史，
很有趣的小鎮，很濃的人情味。

    年初四，帶著自製的蔬食料理輕食，手作飯糰用糙米，苦蕎麥，素鬆，沙拉，海苔，讓咬下的每一口都是米香，蕎麥香脆的口感和沙拉的滑潤，用葉片，麻繩包裹的就像豆豆龍帶來的神奇種子包一樣，來自高雄的年輕女生，一眼就看出來，開心的拿起來拍照，現場打開吃了起來，又回頭買了兩個，好帶在回程的車上慢慢享用，遇到這樣的知音，真是教人開心啊~

    另一款點心，將朋友店家使用的果醬空瓶回收消毒煮沸再利用，裝填入鮮奶糯米熬煮的米布丁，和蘋果砂糖熬製的果醬，最後灑上肉桂粉，採用木片當餐具，配上花語永不變心的星辰花，期許自己在環保，愛護環境，減少垃圾，自然分解的包裝心意上能永不退轉，這是一份打開來，隨著攪動，就會飄散出濃濃肉桂蘋果香氣的點心，適合大人小孩，糯米的分子經過熬煮成粥後，就變得好吸收不脹氣耶✌

    歐洲老奶奶的私藏配方“燕麥莓果奶酥蛋糕”，是一款十個人吃有九人稱讚的甜心，另一人是喜歡有鮮奶油口感的人，這款甜心最棒的配方是，用高纖的燕麥取代一半的麵粉，讓熱量降低又有易腸胃消化，夾層的蔓越莓是生鮮非醃漬的蜜餞，所以酸甜的滋味綜合了奶酥的甜膩，又有蛋糕體的飽足感，配上熱騰騰的咖啡，就是最幸福的下午茶時光。

    外地來的遊客，也有來自香港的，看見免費商店裡的桌曆，和我一樣喜歡上面美麗的插圖，兩姐弟心喜著詢問媽媽可以拿嗎？可以吃米布丁嗎？

另一對兄妹，哥哥屬意保溫杯，答應媽媽會好好珍惜使用，妹妹專情這怪手玩具，一直夾著自個兒鼻頭逗我開心，而一位中年男子看上了等待主人很久的Kitty貓布偶，還和友人聽我訴說大溪手繪明信片裡的故事後，買下帶回去珍藏。

    桃媽市集是自己給自己2018年的新展望，利用周末假日，在自家門前開張，延續著“瑪娜”在這裡空間的意義，連結人和人，人和食物，人和物品的關係，有人願意停留，願意聽我說，願意分享交流，我的時間就是你的，沒人停留時，我的時間就是我自己的，一把烏克麗麗自在的自彈自唱，在陽光下，在鳥兒鳴唱間，我和我自己。