2015年4月30日 星期四

桃媽認識台灣第六十一天

2015/04/ 30 桃媽認識台灣第六十一天

    起早做早餐 濃純香的豆漿和燕麥片  現切的木瓜 葡萄 堅果 再加上30元一顆的有機肉包 吃得安心又滿足 手上的商業周刊 是自己很喜歡閱讀的雜誌 因為總是配合著當前的時勢和話題 還有很多人的生活經驗小故事  很久沒有坐下來好好吃頓早餐 享受悠閒的時光 

    回家去和爸媽敘舊 話家常 爸爸覺得我很傻 花時間精力去幫人做事 要我真想務農 就趁早買地買房 參加課程 實地去耕種 我的想法是先去磨練自己的能耐 看看別人的生活經營哲學 感受台灣不同地方的氣候 土攘 學習認識各種作物 尋找好食材和私房料理 最最重要的是和不同的人接觸 過往的生活圈太過狹隘 看到的世界只有頭頂一片天 在和爸媽訴說這兩個月的趣聞時 勾起不少爸媽年少時務農的回憶 我也和他們一起重溫了 這段純樸的鄉村生活
    爸爸利用時間 動手做了一個鞋櫃 很滿意而自豪 從小我眼中的爸爸 就是無所不能的 煮飯給我們吃 幫我們洗澡 自己修水電 釘木工 七歲就獨自一人居住的他 從小養成獨立靠自己的個性 但對人卻柔軟而慈悲 今天又分享給我管理人事上的手法 

    幫媽媽做腳底按摩 想起山上農家的伯母 希望她病痛減輕 身心舒暢 媽媽年輕時非常的美麗 到老還記掛自己老化的太快 要接受自己老化 退化了 是件很殘忍的事實 為人子女能做的 無非是多加的陪伴 有機會隨侍在側 是件得之不易幸福的事




    







2015年4月29日 星期三

桃媽認識台灣第六十天

2015/04/29  桃媽認識台灣第六十天

    離開山上的農家 最讓我無法適應的 是對食物的敏銳 已經無法回去了 就像吃到了山上枇杷的顧客說的話 有了比較後 你已經無法再回頭忍受 下山後 對入口的蔬菜 聞不到菜香 吃不到鮮甜的菜汁 只有過多的調味 讓我更加懷念自然的原味  
    離家前 冰箱呈現幾近清空的狀態 回來歸位後 回到為家人把關的職位 大地之母 早已經 將最好的抗癌食物給了我們 嚐過潔淨的食物後 你會深深感念大地之母孕育的食物  光臨最近的有機店 購買蔬食和魚肉 有人說最幸福的事 是能夠照料好家人 放下了一切責任 重新回到照料家人的角色 這次我很開心而幸福的享受著

    小花兒很早就在房內等我 等著我上床和他一起入夢 每個人總會有那麼一次機會 遇到和自己相契合的同伴 也許是人 也許是貓 也許是狗 也許是你第一眼就看上的 我總是在花兒的身上 看到他對我的信任 依存和陪伴 離家時 對花兒非常的想念 想他的柔順和撒嬌 回到家 他似乎擔心我又會忽然消失了 總是陪侍在側 有我在身旁 他睡得特別香甜 能夠擁有一個全心愛你的同伴 我是何其幸福 




    兒子的老師曾說過喜歡和愛的不同點 喜歡是你喜歡某人的一部分 也許是外表 也許是個性 也許是聲音等等 而愛是 包容和接受對方所有的一切 這份愛我在動物身上 最無私的看到 不論主人是美是醜 是富是貧 是好是壞 他們總是全心的接納 反觀自己 我能否也能這樣的愛人








2015年4月28日 星期二

桃媽認識台灣第五十九天

2015/04/28  桃媽認識台灣第五十九天

    進門的瞬間 期待著看到愛貓的倩影 卻不見貓踪  聲聲呼喚 前來現身的第一隻貓 是我朝思暮想的小花男 聽出我的聲音 回應我的呼喚 聲聲哭訴 彷彿在訴說著委屈和思念一樣 也許他以為我不會再回來  有一度 不太相信是媽媽的聲音 再度確認後 開心又生氣的回應我 小咪也探出頭來看 確認是媽媽的速度更快 而喵喵跟著跑出來 用眼神和我相認 大家還是都認得我 記得我的 開心得抱起小咪 又抱又親  小花兒也想又不敢靠近 等我追上前 才停下腳步 讓我舉高高的抱起 和他訴說思念之情 喵喵鬼靈精 不給抱又偷看  在天花板上隱遁的baby 不為所動 直到太陽下山了 才下來覓食 對於我的歸來 似乎沒有太大的驚喜 依舊淡定的過日子 回家了 離家的遊子 是否近鄉情怯 在上橋 扭開門把時 我都有了些許的猶豫 因為要回到太太 媽媽 女兒的角色扮演裡 我準備好了嗎 或是說我還記得嗎



    上阿里山大家都會趕早起床 要上山看日出 而先生受了些許高山症的困擾 頭痛難受 夜不成眠 我的打呼聲 更教他無法入睡  我倒是一覺到天明 飢腸轆轆的想吃早點 房外的日出朝陽 已經在向我揮手 看到朝露 鳥兒 野花 我是再也忍受不住的往外跑 為了降低碳排放 對自然生態的影響 阿里山園區 只能選擇搭火車上山的方式 國中畢業旅行時 曾經和同學在天未明 寒露凍時 一起等候著日出的昇起 但不是每個人都可以目睹的 我已記不得 年少時是否有看到日出東升 但記得走在林蔭間的步道 大家嘻笑的聲響  







    現在的阿里山 耳邊充斥的不是京片子 就是廣東話 團體觀光客的喧嘩聲 我聽不到鳥叫了 和先生選擇人少的巨木步道 沒有預設要走多遠 看多少神木 我好想躺下來深呼吸 和林木對話 和先生共享這片天地 離家近了 當了兩天的太太 該回家去當媽 當女兒了 









   


  
  

2015年4月27日 星期一

桃媽認識台灣第五十八天

2015/04/27  桃媽認識台灣第五十八天

    昨晚離開后里到達大甲 離鎮瀾宮的媽祖這麼近 此生恐怕難再有 和先生起議動身前往 到達大甲車站前 早已人滿為患 原來媽祖的遶境 正在回宮的路途上呢 廣大的信眾 早已在此等候多時了 找不到停車位 這樣的人潮 還是退回旅社  即使已深夜 仍可聽到回駕響徹雲霄的鞭炮聲 
    過了假日 遶境的活動也結束 人潮應已散去 所以在離開大甲前 祭拜媽祖的心念 還是讓我央求了先生再走一趟 能夠親身站在鎮瀾宮前 是我去年曾經動過的念頭 今天實現了 看到全程走完遶境行程的令旗 還有陪同出巡的神像 這個台灣一年一度的盛事 集結了多少人的心念和力量 香火鼎盛的香爐 煙霧裊裊上升 帶著每位信眾的祈願 飄上天際 在媽祖的聖駕前 我和先生沒有點香 虔誠的合掌頂禮膜拜






     過了大甲 先生陪我一起去南投的信義鄉 要去探詢下一個實習的農場 途中經過集集 水里 去年我們差一點就要辦成的員工旅遊 我也在今天踏上了 雖過門而不入 但很巧妙的 在今天都達到了 五月要實習的天山嶺有機農場 是對65歲的夫妻 共同打拼的世界 在海拔1000公尺的高度 種植枇杷 柿子 水蜜桃 蔬菜等作物 在台21線的85公里處 不難找到 離附近的村落也近 生活機能方便 到訪時 農家夫婦在午休 早上剛忙過農務 農家太太的骨刺發作 讓她深感不適 而農友阿伯熱情的和我們寒暄 介紹了未來的住宿點和工作處 趕在天黑前 我們起身前往阿里山  





    沿著新中橫公路 隨著海拔高度的提升 雲霧也來作陪 太陽不時露臉 而雲霧分不清的天邊 讓人迷惑 看到獼猴在路邊覓食 教我驚艷 沿途的景緻太迷人 走走停停 來到阿里山風景區大門 才想到未訂房的問題  進入停車場 就讓人擔心起 如此的滿格 是否還會有空房 現在能在溫暖的房內 坐在桌前打字 真是萬幸阿 








  
    吃了兩天餐館的食物 肚子總是脹脹的 如廁的次數也增加 對於油膩和過鹹的烹煮 身體有了對抗的舉動 謝謝身體也能分辨好壞 幫忙排出

    

2015年4月26日 星期日

桃媽認識台灣第五十七天

2015/04/26 桃媽認識台灣第五十七天

    和老公共度一晚兩人相依的溫暖夜晚 安靜好眠的一覺到天明 
服務的細節 在幫你準備不同顏色的毛斤和牙刷上 所有的工作同仁 都散發以客為尊的笑臉 
    依約前往朋友的住家拜訪 這位對我此次旅程 有著重大意義的朋友 在我最難過 挫敗時 帶著家人來山上 為我加油打氣 也常分享給我好的文章和書籍 答應他91歲高齡的老媽媽 要去探訪他們 適逢假日 兩位兄長也都在家 兄弟三人對我有如兄長的親切關懷 讓我銘感在心 家門前的生態池 吸引我的目光 原本是水稻田的用地 開挖整頓成 蘊含豐富水草的生態池 兩個月大的綠頭鴨寶寶 列隊在覓食 遊憩  而偶而噴出的水源 為池水帶來活力 也讓室外的高溫 多了份清涼 朋友玩笑的說 現在看比吃重要 這方池水 為他帶來心靈的飽足



    朋友盡地主之誼 帶我們去看這片土地的水源 鯉魚潭水庫 我工作了五十幾天 看到的是乾涸的河床 第一次登高遙望水庫 嚴重的乾旱 讓水庫的蓄水量創新低  水源對於灌溉農地 是很重要的要素之一 朋友是種植香水百合的花農 而老一輩種植水稻 深知務農的艱辛 對於我選擇的路 和上山學習農務的過程 也是充滿了好奇和疑惑 更多的是對於被慣行農法包夾的自然農法 有何辦法維持完整的生態 和達到經濟效益 這些我這個門外漢 到底看出了什麼門道來 好戲才要開始呢 






    今天開始吃到 外面的米飯和餐食 明顯的感受到 米飯的味道和口感不對 而餐點上桌時 對於烹煮的油 和食物的味道 有了敏銳的嗅覺 這近兩個月的磨練 我還是交出了點成績來 對於食材的差異 有了分辨的能力 這對廚師來說是個 非常寶貴的禮物