桃媽認識台灣之旅: 11月 2015

桃媽認識臺灣第275天靈性部落(九)

2015/11/30 桃媽認識臺灣第275天靈性部落(九)

網路力量真的很強，把很多未曾相識的人，串連在一起，此次旅程，見到了好多網友，想不到的是，在這兒竟然有緣結識到先生的網友，同時也是念華的朋友，分享彼此生活經歷，是最快認識對方的話題，在臺北有一實體販賣地點，分享著她自己喜歡和適合敏感體質，重新找回食物原味的食材，也有民生用品，同時開班授課，請來中醫資歷的講師，教導配合24節氣的食物療方，是我很感興趣的養生料理和觀念學習，另有來自印度古老文化的人體繪畫圖騰，引導妳傾聽內心的聲音，找到圖像，這位小姐還在自家頂樓種了蔬菜，分享我們種植的一些心得，與她聊天，用餐，吟唱等,都讓人很舒服，而她自在愉悅的態度，更讓人感受到平靜，以下兩張照片，是她拍攝的角度，每個人看世界的角度，真的很不同。

近年流行用椰子油烹煮，我出門遊歷，到昨天才品嚐到它的美味，阿殷用椰子油拌炒什蔬外，還加入了咖哩，讓椰子油的香氣油脂，和咖哩融合，竟是如此的調和美味，紅蘿蔔的甜，青椒的爽脆汁液，更是加分，每日的蔬食，都讓我味蕾大開，吃飯成了最享受的事。

以前學鋼琴，為了怕手指受傷不敏銳，是沒機會彈吉他的，出門帶來的烏克麗麗，雖小巧輕便，但在按壓琴弦時，卻容易壓到別條琴弦，小巧的好處，變成學習時空間擁擠的不利，手指的肉墊按壓造成的刺痛，讓我知道，為什麼彈鋼琴的手，不能彈吉他，而每一種樂器，都有它的專精，節奏，和弦的變化，是我要入門的第一個門檻，比起鋼琴，它算是簡單多了。

桃媽認識臺灣第274天靈性部落(八)

2015/11/29 桃媽認識臺灣第274 靈性部落(八)

我的早餐二部曲，首次嘗試沒有奶油麵粉和鮮奶的濃湯，馬玲薯，洋蔥，紅蘿蔔和西洋芹切塊，先拌炒過，再加熱水攪打成糊，然後小火慢煮調入海鹽，黑胡椒，磨菇另外乾炒調味，放入碗中，菜園裡摘下的九層塔，喚醒了一日的晨光，而新鮮摘下的，還有美生菜，芝麻葉，蘿蔓，捲曲生菜等，洗淨切段，加上蕃茄片，溫炒的秀珍菇，拌入橄欖油，洛神花果醋，海鹽，和最後的堅果及起司粉，成就了一碗，色香味俱全的迷人陽光沙拉，電鍋裡的地瓜，等待登場，壓成泥拌入麵粉，搓揉成糰後，小火慢煎，成金黃焦味，就是今天的主食，最後的馬玲薯滑蛋餅，畫下完美句點。

海鹽是個奇妙的調味品，靜置融合後，會將食材味道提升出來，讓你一入口，就滿溢不同層次的菜香，而磨菇乾炒後的口感，在嘴裡和湯融合後，又會帶出另一香氣，沒有鮮奶的攪局，味覺更加舒醒，好的沙拉醬，油脂，鹹味和酸度，及少許辛香料，就可以壓抑住生菜的生味，而透過油脂的包裹，多種生菜的爽脆口感，會在唇齒間流竄，這是我愛吃生菜的裡由。

這裡有一條秘境步道，是念華和阿殷及多人合作，闢建出來的一條步道，為了讓步道更加美化和吸引人，兩旁種植了不少的花草，在它們還沒紮緊根時，我們要勤奮除草，步道彎延曲折，但每一轉彎，都會有不同的樹種，風景出現，鳥兒和昆蟲，蝴蝶，也會不時出場來打招呼，是條很適合清晨散步的秘境，而我們平日就需要常去維護和巡視它。

午睡後的自由時間，驅車去取景，海水正藍，附近最有名的海景咖啡"小魚兒"，低消$50元，就能擁有一下午的美景，還能下去沙灘，走入大海懷抱，拍了好多好多精彩照片，渾然天成的美景，隨便取景，都讓人著迷，相機裡的照片，要等時間上傳到電腦，目前還無法分享出來，臺東真美，這幾年難怪乎，有越來越多的人移民到東部來，最後的一塊淨土。

桃媽認識臺第273天靈性部落(七)

2015/11/28 桃媽認識臺灣第273天靈性部落(七)

手機拍照功能又當機，全黑的螢幕，就是不給拍，在花蓮時發生過一次，長達一個月的時間，才自己乖乖恢復，這次不知又要多久? 而山上收訊差，上傳照片費時，幸好念華分享照片給我，幫了大忙，早晨是被月光亮醒的，看看時間，太陽應該起床，月亮怎能這麼亮? 上了頂樓，像個銀盤子的月光，真的還高掛在天空，照著海岸山脈，也照著我的窗，而平常怎麼不見它的蹤影，是因為雲層遮蔽了，今天萬里無雲，露了臉，陽光躲在雲後，沒多久也不耐的露臉，光芒萬杖，給了我絕美的早晨，冷鋒走了，波光粼粼的海面，我們來囉！

今天休息，阿殷念華和我三人，計畫出門去採買泡湯，車行沿路，看著大晴天的太陽，自行車好手，奔馳在公路上，海岸線美麗的浪濤，是個出遊的好日子，先去祭五臟廟，市場裡的老店，沒有熟門熟路，還真找不到，手做的餡餅，燒餅油條，熱騰騰的豆漿，伴隨擁擠的人潮，這早點真是了得，牆上高掛的榮民之光，傳承到第二代，延續著古早的手藝和堅持，讓每一口都扎實而飽足。

批發果菜市場的新鮮度和價位都漂亮，阿殷和念華習慣在同一家補貨，老闆娘也很阿沙力的給了不少辛香菜，他們倆將環保落實在生活中，自備購物袋，雞蛋箱，難怪塑膠袋泛濫的惡夢，沒有在他們家上演。

等待電影上演的空檔，我們去臺東糖廠參觀，舊時的廠房，改建為特色小舖，和創作者聊起，利用當地素材，各式種子來創作，看到鳳凰木巨大的豆莢，琼崖海棠小巧費工的精緻種殼，銀樹板根堅硬的種子，桃花心木的自由之心等，讓人讃嘆老闆的手藝和巧思，只是陽光普照的周末，卻稀稀落落的人潮，臺東算是較偏遠，若非連續長假或特別節日，較難有大批觀光客。

臺東唯一的一家戲院，秀泰影城投資的賣場，裝潢等級不輸臺北，讓看電影成為一種享受，由吳念真口白的老鷹想飛紀錄片，花了24年跟拍的精神，若不是螢幕裡明顯的舊影片，和時空背景的不同，你很難感受24年，是個怎樣漫長的歲月，可以讓一位青壯年的老師，變成一位中年的歐吉桑，黑鳶消失在臺灣的密秘，和食安問題爆發一樣的，教人憂心，臺灣土地農藥除草劑的毒害，已經深入到各個層面，影響每一個在這片土地上的生物，讓人不寒而慄...............

老字號冰果店的招牌鹹冰棒，杏仁果，核桃和鹹蛋黃的微妙組合。

桃媽認識臺灣第272天靈性部落(六)

2015/11/27 桃媽認識臺灣第272天靈性部落(六)

昨晚客人參加水晶缽靜心課程，我和念華在樓下，一起感受月圓靜心的磁場，窗外呼嘯的風聲，吹進屋內流動的氣流，我沈靜下來，調整呼吸，配合數息，感受流動的氣流，傾聽聲音，觀照自己，來這兒每晚的靜坐，都讓我很清明，不會像在城市中那樣陷入昏沉，滿月的日子靜坐，月光溫柔的能量，讓我一夜好眠。

早晨輪到我準備和客人共進的早餐，能被賦予這樣任務，讓自己很高興，為客人準備的餐點，是民宿主人很重要的一份心念，這裡提供的是蔬食料理，當地當季的食材，阿殷和念華，都有著個人特色的好手藝，所以在這兒，我們輪流料理，分享彼此對食物的味道，我準備了迷迭香磨菇烘蛋，鮮菇炒絲瓜，三色豆腐(皮蛋，鹹蛋和甜薯),以及山藥泥什錦粥，地瓜豆漿等，豐盛而飽足的開始一天的胃腸，也為客人兩天兩夜的行程，畫下句點，這次來的客人是單身女子，年紀和我相差不多，我們很有話聊，也一起月光下散步，分享旅程，離去前的擁抱，希望她不忘時時找回自己。

雖然氣候低溫，還是檔不住，我們對阿殷特製甜點的渴望，冰凍芭蕉椰奶，濃郁的奶香，在嘴裡化開，然後冰凍過依舊Q彈的芭蕉，讓你很想一口接一口，阿殷腦袋裡故鄉越南的美食，總是我們茶餘飯後的開胃菜，開啟了我好多的烹飪渴望來。

午後，念華分享我製作環保酵素，我們清潔時使用的酵素，都是念華利用果皮製作來的酵素，有殺菌，除臭，淨化水質等功效，將平日收集的果皮加上黑糖及水，以3:1:10的比例浸泡，每日打開透氣，攪拌，直到30天後，密閉保存，等待發酵，三個月後就可過濾稀釋使用，浸泡過的果皮，果汁機打爛後，可倒入馬桶淨化水管，而酵素對於皮膚上的問題，有很大的幫助，製作簡單又可消化廚餘，真的很棒呢！

才六點多天就已漆黑，晚上時間我們閱讀談話或彈琴，今晚我們升火靜心，就在門前庭院，用石頭圍起的火堆，有時我們靜心冥想，有時我們分享內心的渴望，和找尋真我的過程。

而橙黃的月亮，隱藏在樹林後，突然躍升在眼前，讓我目堵到難得一見的月升奇景，美到說不出話來......。

桃媽認識臺灣第271天靈性部落(五)

2015/11/26 桃媽認識臺灣第271天靈性部落(五)

為了貪看海景，我又更早起半小時，天還未明，就先去卡位，為的是等待日出前的那一刻，陽光將萬物喚醒的那一刻，你可以看到漸明的天色，鳥兒飛離巢穴，海面上的波浪起浮，日出初露臉時，海上的水氣在漂散，雲層快速的移動，隱藏在雲層裡的金光，好似天堂的入口，遠山的青綠漸明，萬物甦醒，閉目感受這份柔光，坐擁宇宙的能量。

自己種的蘿蔓生菜加上芝麻葉，裹上橄欖油，些許果醋，鮮甜青脆爽口的滋味，讓人消魂啊！
菜園裡長得最旺盛的，就屬這極品了。

離廚房最近的，是香料區，薄荷，九層塔，艾草等，其中薄荷最討喜，生命力旺盛，充滿活力，隨口一片，含入口中，馬上清涼精神百倍。

為了幫菠菜找尋適合的家，我們昨天翻土，覆蓋，先幫它打點好家，今天移植幼苗，將近百棵，種植起來很有成就感，擔心幼苗被蝸牛大軍發現，要想方設法覆蓋，試了落葉，椰蓉，枯枝等，好像在和植物玩辦家家酒，而今天的氣候陰涼，讓下田成了一種享受。

下午得空騎車外出，沒有太陽的午後，天空和大海，都蒙上一層憂鬱，這兩天有客人來投宿，一般的遊客出門旅遊，民宿常常淪為睡覺的地方而已，然後到處走馬看花，想遠離城市，放空靜心，但這樣的模式，很難真能有所成，來這兒五天，跟著天光亮起床，日出而作，接觸土地，烹煮餐點，靜心打坐，閱讀談話，行走步道，日落而息，分享著民宿主人的生活步調，才算真能放空靜心，緩慢生活。

近日來，夜裡常睡不安穩，總有惡夢幻境，每日示現不同的恐懼，以往忙碌的生活步調，讓自己的身心俱疲，躺在床上，常常幾分鐘就昏睡到天明，出門轉換環境，陌生和不確定感也沒能讓我安住，直到來到這兒，真切的慢了下來，身心得到抒緩，身體雖勞動，卻不疲累，心沈澱下來，開始自發性的清理，將深沈的恐懼引發出來，才面對了，我以為不在乎，或是未曾清理的恐懼。

桃媽認識臺灣第270天靈性部落(四)

2015/11/25 桃媽認識臺灣第270 天靈性部落(四)

可以望著大海做運動，然後等待雲層後的日出，是何等幸福的事，此刻擁有的幸福，是多少人的成就，我才能走到這一刻，感恩的過每一天，努力的讓每一天，都如此刻這樣精彩，不是只有我一人，如此早起，樹叢上晃動的身影，矯捷的動作，這麼早就起來覓食，就是怕遇上討厭它們的人，常常被人們用鳴炮驅趕，它們不懂的是，樹上的果實，為什麼不能吃? 猴子啊猴子，問題是你能不能，不要每一顆都咬一口，這樣的試吃大會，天天上演，誰受得了啊？

學會了認識園區的植栽，我開始分攤澆水的工作，比起山坡上澆水來說，這散佈的範圍，算是簡單的，藉由澆水，來觀察植物每天的變化成長，和它們對話，因為地形，土壤和日照的時間角度不同，每ㄧ區種植的狀態也不同，有菜畦，有石頭堆砌的，有網子圈圍起來的，有搭棚架的，有藏在廢棄輪胎下的，我喜歡這樣的變化，我自己的田，也想像這樣，多方的嘗試和多元的利用。

為了將育好的苗種下，我們三人進行鬆土，整地動作，發芽的馬玲薯，期待著回到土裡，好吃的地瓜，我們期望它們再生，曾經開花結果的蕃茄，要不要給它支架?做農就好像在做實驗，有好多的方法可以試，可以去調整，因為植物是活的，有時候它們有它們自己的想法，自己的喜好，我們需要去摸索，去探尋，去學習。

每個人眼中的世界，如此不同，這位正在當兵的大男孩，手下描繪出的世界，如此繽紛溫柔，充滿了愛，聽說12中旬會來，我真想看看這樣的男孩，聽聽他的聲音，說說他的想法，這兩晚我都在靜坐中，試圖描繪我心中空白的畫紙，將我眼中的世界，也躍然紙上，是個開始，在我出發時，將畫筆，工具和烏克麗麗帶出門時，就是個開始了，這一站是個心靈探索的旅程，我感覺到了。

桃媽認識臺灣第269天靈性部落(三)

2015/11/24 桃媽認識臺灣第269天靈性部落(三)

設定6點起床，為的是在一天的開始前，來到頂樓享受天地獨我的世界，鳥兒還沒起床，天微亮，背山面海，做起伸展拍打的運動，天地寬闊，面海時，大海的包容，將你舒解，恣意的釋放，讓自己漲大漂散到四方，面山時，山的崇高，讓你謙卑，收回到自心。

早晨的工作，是和阿殷去認識水源開關，和找尋分散在四處的植栽，蔬果，然後為它們澆水，給與一天的甘泉，這兒使用的是山泉水，原本民宿的前身，是一間宮廟，所以房子又大房間數又多，室內外廁所也一應俱全，廚房更是寬闊，園區內的植物，有很多都已渾然天成，現在他們定居一年了，陸續將花草，菜圃規劃起來，有些已經茁壯，有些冒出芽來，有些已收成，而有些已經移植遍佈滿園，看到他們照植好多的花草，等到時間俱足，這兒又會有一番新景象。

前屋主留下的兩隻看門狗，非常親人好客的皮皮，是隻宅男，沒有人帶，不會自己出門，很喜歡黏在人身邊，體型大但腳力不好，又容易亢奮和喘氣。

而這位憂鬱小生，最近身體微恙，不方便跑出門泡妞，喜歡找伴和引人注意，曾被關了兩年，心裡有些傷痛，需要安撫。

房子內外，有好多的彩繪，充滿色彩和故事。

室外的三間廁所，有著叢林的野趣。

熱情奔放

神秘恬靜

寬闊廚房的牆面，是一位女孩的情緒投射，充滿了糾結，流動和不安定感，我很喜歡，有生命流動的力量。

In Lak'ech 你是我，我是另一個你。

展示著各種畫作，圖書，能量塔的大廳，一踏進門，就讓你有能量充滿的感覺。

上午阿殷和念華，出門採買，我留守，幫幼苗澆水，洗衣，整理環境，收摺床單，太平洋的海風，是直接吹上來的，外面雖然晴朗炎熱，室內卻涼爽舒適，他們採購回來很多的菜苗，所以午睡後，我們三人合力鬆土種植和覆蓋，在他們初學種菜的此時到訪，對我是很棒的機緣，能和他們一起面對問題，分享交流經驗，對我來說，太重要了，而他們兩人純真逗趣的言談，就算是植物，也會會心一笑的，重新摸到泥土的感覺，真好。

桃媽認識臺灣第268天靈性部落(二)

2015/11/24 桃媽認識臺灣第268天靈性部落(二)

昨夜睡前，我們去菜園四周，巡視了一番，為的是要找尋蝸牛，因為剛發芽的菜苗，常常被蝸牛啃光光，所以利用晚上逮捕它們，然後送人成為餐桌上的佳餚。

來此住宿四天的客人，今天早上要離開，我和阿殷學習幫客人準備早餐的工作，一般會提供綜合穀粥，兩三道蔬食料理，和現煮的豆漿，阿殷好手藝，洗洗切切，料理出豐富美味的餐點，大家入坐後，飯前，我們會一起哼唱梵文的歌曲，簡單的歌詞，卻是美好而深度的意涵，能讓心沈靜下來，感恩此刻的擁有。

早餐後，客人和大家擁抱道別，我們就展開清潔房務的工作，阿殷會去菜圃工作，我向念華學習，如何更換床套，清潔環境和廁所的事宜，如何站在客人立場，來看一個住宿的環境，就是我們要努力達成的目標，屋內大大小小的盆栽，在照顧和清潔上，要花很多的心思，這個房子很大，房間很多，使用的空間也很寬廣，我和念華花了一上午打掃，直到坐下午餐，才驚覺時間過得好快。

下午我們趕赴一場基因改造的講座，由都蘭的圖書館，找來"餐桌上的危機"作者，親自現身演說，破除基因改造對健康不會影嚮的迷失。